开胃下酒菜:麻辣金钩香酥花生
开胃下酒菜:麻辣金钩香酥花生
原料:
金钩2两、麻辣花生1包、萝卜干3两、独脚蒜3粒、干辣椒15个、生抽1大勺半、香油4大勺。
做法:
1、金钩、萝卜干备好;
2、麻辣花生、独脚蒜、干辣椒备好;
3、金钩泡发洗净、萝卜干洗净,各沥干水份,干辣椒洗净,蒜剁泥待用;
4、锅烧热,放入萝卜干入锅炒干水份;
5、锅下油烧热,爆香蒜泥和干辣椒;
6、把金钩放入.不停翻炒出香味;
7、然后放入萝卜干继续翻炒;
8、炒到金钩和萝卜干水份都收干时淋入生抽;
9、翻炒均匀;
10、加入麻辣花生拌匀炒片刻即可。
开胃下酒菜:麻辣金钩香酥花生
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