一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐
豆腐是咱们常吃的食材。不过,因为制作的原因,可能到我们手上的时候会有一些豆腥味。如何应对这种豆腥味呢?其实很简单拉,就是把豆腐在盐水中煮一下就可以拉。
一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

原料:豆腐500克、速冻玉米粒30克、速冻青豆30克。
调料:蚝油50克。
做法:
1、豆腐先放盐水中煮三分钟去腥;
一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

2、将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下;
3、加入蚝油和水煮开;
4、煮至水份稍收干后,倒入玉米粒和青豆收汁即可。
一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

飞雪有话说:
1、豆腐用嫩豆腐来做口感更好。
2、蚝油本身就含有盐和糖,就不用放调料了。

一招给豆腐去腥--蚝油嫩豆腐

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