Q弹滑嫩 蒜苔爆炒大肠
猪大肠虽然在国外人看来不太能理解可以作为食物，但是我们中国人却对此钟爱有佳。因为其口感鲜嫩Q弹，吃起来特别有嚼劲，而且处理好后的猪肠吃起来也算是比较健康的一种食材。今天给大家推荐的这款蒜苔爆炒大肠就非常值得大家一试哦，快来看看吧。
主料
蒜苔 适量 猪肠 （卤煮）
辅料
八角 1个 生抽 少许
1 蒜苔，是现时节最鲜最嫩的绿色蔬菜，一定不能错过哦！
2 卤煮大肠切成小段。
3 油锅烧热，放入一粒八角爆香，快速倒入蒜苔，大火翻炒，加一点生抽。
4 待蒜苔断生，倒入大肠，仍旧是大火快速翻炒。
5 将菜盛入盘中。因卤煮大肠本身又咸味，所以此菜不用另外再加盐了。
6 新鲜的蒜苔很嫩，要出味一定要大火快炒，不然就不脆了。
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