滋润汤水:百合银耳南瓜羹
滋润汤水:百合银耳南瓜羹
感觉今年特别的热,连我这个以前不喜欢吹空调的人这段时间也总在空调房里呆着不想动了。
吹着空调当然舒服,但是对咱的皮肤可不好哦,煮点百合银耳南瓜羹,好好滋润一下吧!
原料:南瓜500克、银耳10克、干百合20克、枸杞、白糖、湿淀粉适量。
做法:
1、银耳与百合提前两小时泡发,泡发后将银耳去蒂洗净撕成小朵,百合洗净,枸杞洗净;南瓜去皮去瓤后洗净切成薄片;
2、砂锅内放入约1000毫升水,下入南瓜,盖上锅盖后用中火煮开后转小火将南瓜煮熟(约需15分钟);
3、将煮熟后的南瓜用漏勺捞出,再将银耳与百合放入煮过南瓜的水中,盖上锅盖,小火煮20分钟;
4、用勺子将煮熟的南瓜捣成泥状;
5、将南瓜泥、枸杞、白糖放入砂锅中,用勺子搅匀后再熬煮2分钟;
6、倒入适量的湿淀粉,朝一个方向搅匀勾芡即可。
注:
1、南瓜泥要尽量捣碎一些,最好不要有大的颗粒;
2、也可用别的无油的锅子来煮;如使用砂锅时一开始要用小火将砂锅预热再转中火,切记火力不可太大,以免砂锅破裂发生危险。
滋润汤水:百合银耳南瓜羹
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