香飘十里 财鱼焖藕
财鱼其实就是黑鱼，在湖南地区通常叫它为财鱼。财鱼的肉质非常紧质，而且味道鲜香，还具有一定的补血益气之功效。体质虚弱的人可以多吃一些财鱼，来补中气。这次给大家推荐一款财鱼焖莲藕的做法，非常简单，做出来后汤鲜奶白，非常值得大家一试。
温馨提示：
1. 莲藕不容易入味，可以先放盐拌一下。
2. 如果有花椒，在煎鱼的时候放一点，可以很好地去除腥味。
3. 煮鱼的时间越长越香。
主料
藕 1节 财鱼 1条
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 水 适量
1 将藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用
2 在锅中烧少许油， 加入花椒， 姜片慢慢炸
3 炸出香味后将原料捞出
4 将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干
5 将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下
6 一面煎变色后将它们翻一面再煎
7 一面煎变色后将它们翻一面再煎， 煎好后加入适量姜片和大葱
8 再加入提前腌好的藕块
9 加入没过原材料开水
10 大火烧开， 再小火煨上半个小时
11 层入盆中
财鱼焖藕的做法_怎么做财鱼焖藕_财鱼焖藕如何做
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