春天要吃春菜二--荠荠菜饺子
上周末和小西同志进行了一次艰苦的挖野菜之旅，可是把我们累的呦，记得我上次爬山已经时隔3年了
这次往丰峪口深处暴龙峪开进，除了挖荠荠菜还顺寻觅了一下最佳的烧烤野炊地点，收获颇丰啊
每人拿一个小铲子，大热天的蹲在地里干活，玩得不亦乐乎
最后每人整了4大包野菜，哇塞，这可怎么吃啊，拿的时候多多益善，回家就发愁了
我连着2天晚上择菜，累得腰酸背疼，只择了1大包，我彻底哭了，果断送人
话说这么多菜不赶紧吃完就发黄了，可也不能天天吃，顿顿吃啊
这种季节性的菜是有保存的方法滴。。。
先全部择好，用水焯一下，分成小包装，放冷冻室里冻起来，吃的时候拿出来先解冻就行了
荠荠菜饺子（2人份）
材料：焯好的荠荠菜一坨（看个人喜好，图上的那些最后只用了那个大的），肉馅3两，小葱3根，生姜几片，酱油，料酒，盐，胡椒粉
做法：
1.将荠荠菜切碎，可以不用切很细，这样比较有口感，生姜切末，小葱切碎
2.将所有馅的材料放在一起，到点酱油，料酒，一点盐和胡椒粉，搅匀，由于菜已经挤过水了，所以不会再出水
3.开包喽，这些馅一共包了48个饺子，够2个人吃一顿的
4.水烧开，分了2次下完，开吃吧
话说荠荠菜饺子真好吃啊，两个人瞬时间抢完了，剩最后一个还互相让一下，最后我胜利了。。。嘻嘻。。。
最后献上一张丰盛的泡面组合，辣白菜+荠荠菜+午餐肉，呼呼呼
春天要吃春菜二——荠荠菜饺子
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