香嫩滑口 大蒜炒卤藕
藕是生长在地下的一种食材,一般成熟于金秋时节,新鲜的莲藕可以生吃,做成菜的味道通常也非常不错。这次给大家推荐的这款大蒜炒卤藕,由于事先将莲藕卤制好了,所以它的味道十分鲜香,吃起来非常爽口开胃,值得大家一试哦。
主料
藕 500克 红椒 1个
辅料
食盐 少许 大蒜 适量 植物油 适量
1 大蒜切段,红椒切小条(或者其它形状,随便你);卤藕切片,稍薄一点
2 锅中倒适量油,油热后下入红椒大蒜,煸炒出香味儿,加一点点盐(因为卤藕是咸的,所以要分开放盐),再下入藕片同炒(炒2-3分钟即可),加一点老抽翻炒均匀上色,即可
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