零厨艺也能轻松制作的健康小零食:五香煮花生
零厨艺也能轻松制作的健康小零食：五香煮花生
我很馋，可是，我还很懒。在这突然降温的天气里动手去做那些工序复杂的小吃，我还真不乐意。这个时候，我最想做的便是把各种材料丢进锅子里一煮就能出来美味的活儿。一番搜索之后，我竟然发现了躺在厨房地板上的那小半袋子新鲜的花生！还有什么会比它更适合在此刻出现呢？不需要花太多的心思，甚至不需要什么厨艺，人人都会做的健康小零食，就这样新鲜出炉啦!
原料：新鲜花生。
配料：八角、桂皮、香叶、花椒、生姜（切片）、盐适量。
做法：
1、将新鲜花生洗净泥沙，用手将每一颗花生轻轻地捏破一条缝（图1、2）；
配料中的八角、桂皮、香叶、花椒洗净，待用；（图3）
2、锅内放入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，盖上锅盖，大火烧开后转小火再煮约5分钟（图4、5）；
3、放入处理好的花生（图6）；再加入适量的盐（图7）；
4、盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约40分钟后关火，让花生在汤汁中浸泡一小时后再将花生捞出即可食用（图8、9）。
注：
1、将花生捏破一条缝可使其更好地入味，捏的时候只需将花生的一头捏开一条缝隙即可，不用将整颗花生捏开；
2、花椒的用量不需太多，以免口感发麻；
3、煮的时候要留意锅中的水量，以防烧干；
4、煮好后的花生也可以马上吃，不过让其浸泡一小时后再捞出，会更加地入味；
零厨艺也能轻松制作的健康小零食：五香煮花生
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