感冒了泰式甜辣鸡


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泰式甜辣鸡
这个菜是存货,一直压着没发,丑的说。爷回家前问我,吃啥,我说鸡翅根,爷说不要吃红烧的,我说知道了。这么挑三拣四的人,我看着冰箱里的泰式甜辣酱,决定用最简单的办法对付他。
原料:
翅根10个、泰式甜辣酱4勺、生抽、料酒、葱姜蒜碎即可。
做法:
1、翅根放在凉水里,加一勺料酒,开火焯一下,撇去浮沫后,用热水把鸡翅根冲干净了,沥干;
2、锅里放点油,烧开后,放入翅根煎一下,皮发黄后,放入葱姜蒜碎,加少许料酒、生抽,3勺甜辣酱;
3、加水没过鸡翅根,大火烧开,小火炖至鸡翅根软烂后,收汁。加盐出锅。
感冒了泰式甜辣鸡

感冒了泰式甜辣鸡

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