酱焖海兔
酱焖海兔
原料:
海兔、青椒、葱、酱、蒜末、油、味精。
海兔处理:
先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿(在两只眼睛中间的位置),切成合适大小,洗干净,开水炒一下。
青椒处理:
洗净,切成合适大小。
酱的处理:
酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度。
做法:
1、炒锅放油,烧至油熟;
2、炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮;
3、放炒了水的海兔,焖;
4、放青椒继续焖;
5、放少许味精,翻炒一下出锅。
酱焖海兔
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