鲜香滑嫩 莴笋炒鸡肉
今天给大家推荐的这款莴笋炒鸡肉是一款非常鲜香又滑嫩的家常菜,采用了新鲜的莴笋搭配着滑滑的鸡肉一起炒制而成,其味道特别爽口又开胃。它的做法很简单,可以说是家常菜的通用做法,如果你还不会的话,就赶紧一起来学习一下吧,相信聪明的你一定能做得又快又好。
主料
莴笋 250克 鸡腿 2个
辅料
鸡粉 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量 剁椒 适量 胡椒粉 少许
1 鸡腿剔去骨头,将肉切成条,加入适量的淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉拌匀后腌制20分钟
2 莴笋去皮后切成小条,生姜切丝,葱切花
3 热锅放油,下入生姜与鸡肉,大火爆炒至鸡肉变色
4 放入莴笋翻炒两分钟左右
5 加入适量的剁辣椒炒匀
6 放入适量的盐、生抽、葱花炒匀即可
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