香滑爽口 葱爆鸡块
鸡肉的营养十分全面,它的肉质也非常细嫩,所以可以说是一种比较流行的肉类食材。我们利用鸡肉不仅可以做出美味的菜肴,也可以做出很多独特的小吃。今天要给大家推荐的这款葱爆鸡块就是一款比较传统的家常菜啦,其味道十分鲜香又滑嫩,值得大家一试。
主料
鸡 约800克
辅料
葱 3条 姜 1块 沙侓油 适量
1 鸡起肉切件
2 葱切3厘米长段,姜拍裂,切片
3 调味料混匀
4 烧热沙律油2汤匙,大火爆香葱段,散出香味时取出
5 加沙律油2汤匙,炒姜片,下鸡肉大火爆炒,至变色时加入调味料,中火盖文20分钟
6 至汁将干时,加葱段,迅速炒合,熄火
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