让挑食宝宝爱上吃菜--蚝油丝瓜炒蛋
蚝油丝瓜炒蛋
原料:
丝瓜150克、鸡蛋1个、胡萝卜50克、李锦记蚝油1茶匙(5ml)、大蒜1瓣约15克。
做法:
1、丝瓜去皮洗净,切成小的滚刀块,胡萝卜切成片,再用蔬菜刻花器刻成花的图案,不刻花也行,蒜切成蒜蓉;
2、鸡蛋打散,锅烧热,放入一汤匙(15ml)的油,倒入鸡蛋液炒散,盛出待用;
3、锅中再放入少量油,放入蒜蓉炒香,再放入丝瓜和胡萝卜炒匀;
4、加入小半碗汤或者开水烧开,再加入炒好的鸡蛋,加盖转中小火焖5分钟;
5、转大火将汤汁收浓,最后加入蚝油调味即可。
让挑食宝宝爱上吃菜--蚝油丝瓜炒蛋
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