香滑开胃 莴笋牛肉
这次给大家推荐的这款莴笋牛肉是一款经典的家常菜,它的口感鲜香滑嫩,牛肉的肉质细嫩,而且营养丰富,跟着莴笋丝儿一起炒是一种非常好的搭配咯。大家可以学着做上一些,端上餐桌后一定能让众人食欲大增,回味无穷的哦。
主料
莴笋 300克 牛肉 200克
辅料
植物油 30克 酱油 10克 料酒 15克
1 将莴笋去皮刨成丝
2 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时
3 油烧热后放牛肉丝入锅,用大火快炒约40秒
4 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起
5 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟
6 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底,将牛肉丝置于莴笋上面即可
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