叶子面包

叶子面包


原料：
A：高粉200g、低粉50g、糖10g、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、水150g；
B：奶油10g；
C：橄榄油2大勺、盐、黑胡椒、罗勒、披萨草适量。

叶子面包

步骤：
1、将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
2、搅拌成团以后放入黄油，程序8，开始发酵；
3、发酵结束后分7分，分割滚圆，饧10分钟；
4、擀成片状，刷上橄榄油，按照自己的喜欢撒上盐，黑胡椒，罗勒等；
5、面团切几个刀口，用手将面团向外拉开（我做的不好，应该再拉开点儿，我是想凑烤盘）；
6、放入烤箱40°，二次发酵30分钟；
7、烤箱190°预热，中层20分钟。


来张美美的照片吧，呵呵！


备注：
我建议，做的时候使劲往外拉，可以让内部的孔看的出来比较好看，我就是没有舍得弄，总是想凑合凑合做两烤盘，下次要吸取这个教训！

叶子面包(2)

美不够的丸子---再来一张


我家的晚饭：韭菜鸡蛋盒子+蚝油杏鲍菇+西红柿鸡蛋+凉拌萝卜黄瓜

叶子面包(3)