献给上班族--金针菇炒肉丝
献给上班族--金针菇炒肉丝
原料:猪瘦肉、红椒、金针菇。
调料:酱油、盐、淀粉、姜末、盐、生抽、辣椒油、葱花。
做法:
1、猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌;
2、红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用;
3、热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用;
4、余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味;
5、倒入炒好的肉丝翻匀;
6、淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
献给上班族--金针菇炒肉丝
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