简约小食 香椿煎蛋
说起香椿的搭配,那么完美的一定是和鸡蛋一起了。不论是炒着吃还是像这篇攻略一样煎着吃,都非常地完美。只要是注意香椿做之前还是要焯一下,而且在煎的时候最好用小火,这样就不会太散了。
主料
香椿 50克 鸡蛋 3个
辅料
油 适量 盐 适量
制作步骤:
1、香椿洗净去老根。
2、锅中水烧开放入香椿,焯烫过凉沥干水分。
3、香椿切碎,加入蛋液。
4、再加少许盐搅拌均匀。
5、锅中放少许油倒入香椿蛋液。
6、中小火慢煎至两面金黄即可食用。
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