香嫩可口 油爆鱿筒

鱿筒其实就是小的那种墨鱼,而不是大家所理解的鱿鱼,小墨鱼的口感也是相当清香滑嫩的,而且营养比起鱿鱼来说更加丰富一些哦。这次给大家推荐的这款油爆鱿筒,可以说是海边渔家经常会做的一种美食了,它的口感鲜嫩爽滑,值得大家一试。

温馨提示:
墨鱼的墨如果自己不会弄,就请店家帮忙。

主料

鱿筒 500克

辅料

姜 适量 蒜 适量 小葱 适量

制作步骤:

1、鱿鱼先清洗干净,然后拿刀在上部切一刀。

香嫩可口 油爆鱿筒

2、顺着切口把里面的墨慢慢扯下来。

香嫩可口 油爆鱿筒

3、再在尾部切开一刀。

香嫩可口 油爆鱿筒

4、再放入清水中加入一勺盐。

香嫩可口 油爆鱿筒

5、鱿鱼筒放入热水中煮烫一下。

香嫩可口 油爆鱿筒

6、捞出沥干水分备用。

香嫩可口 油爆鱿筒

7、锅中热油,爆香姜蒜末后把鱿鱼筒放入翻炒。

香嫩可口 油爆鱿筒

8、加入一勺盐调味。

香嫩可口 油爆鱿筒

9、加适量生抽。

香嫩可口 油爆鱿筒

10、放入小葱段翻炒断生即可。

香嫩可口 油爆鱿筒

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