Q弹爽脆 干锅千叶豆腐
干锅的做法多种多样，我们在家里可以备点干锅工具，这样想吃的时候随时都可以做上那么一锅来解馋。就像这款干锅千叶豆腐，做法非常简单省事，而且千叶豆腐所特有的Q弹软糯的口感绝对不会让你和家人失望，偶尔做上一锅，一定是特别舒服和惬意的一件事情 。
温馨提示：
1. 因为这道菜本身各种调料就很多，所以盐的添加要酌情。
2. 五花肉最好不要省略掉，香气来源于此。
主料
千页豆腐 1盒 五花肉 300克
辅料
生姜 5片 蒜 5瓣 生抽 2汤匙 拌饭酱 2汤匙 糖 1茶匙 盐 适量 黑胡椒 少许 孜然粉 少许 青柿子椒 1个 胡萝卜 50克 青蒜 30克 植物油 3汤匙
制作步骤：
1、千页豆腐解冻切片。
2、五花肉切片。
3、处理一下配料，先洗净青椒、胡萝卜、青蒜然后分别切好，配料可根据自己喜好添加，如喜辣可以加点红尖椒。
4、不锈钢锅先中火空烧2~3分钟，加油后转小火，把千页豆腐放进去，煎至金黄，中途记得翻面（煎制过程中千页豆腐会涨大之后慢慢回缩），煎好后把千页豆腐先取出。
5、原锅再倒少许油，放姜片和蒜，爆香，把五花肉翻炒至出油并呈金黄色；加入胡萝卜翻炒。
6、倒入2汤匙生抽和2汤匙拌饭酱，调入少许糖。
7、炒至上色，倒入青蒜段同炒。
8、继续翻炒，撒黑胡椒粉、孜然粉添香，尝一下味道，可添加少许盐，如果够咸就不用再加了。
9、最后把青蒜段倒进去，翻两下即可食用；当然，也可以把所有食材移入小锅中，倒1 小碗水，底下点上固体酒精，边吃边加热，即成干锅。
干锅千叶豆腐的做法_怎么做干锅千叶豆腐_干锅千叶豆腐如何做
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