蛋吐司

吐司
今天的这个吐司,方子来自小刀,他好像也是从别人那里学习的,真的很好吃,味道很浓厚,一开始看的时候有点儿被里面的糖和鸡蛋的量吓了一跳,试想一下,放了这么多好的东西,能不好吃吗,嘻嘻!
我觉得我又找到一种很好吃的吐司方子。
蛋吐司

原料:450g吐司模两个量
高粉500g、糖100g、盐5g、酵母6g、奶粉20g、鸡蛋150g、牛奶200ml、黄油80g。
准备工作:
鸡蛋、牛奶、黄油,室温回暖备用。
做法:
1、将除了黄油之外的原材料放入搅拌缸内,搅拌成均匀的面团,加入黄油后,揉至完成阶段;
2、将揉好的面团放在温暖处,开始一次发酵(27°,80分钟);
3、一次发酵后,分割成6个,173g/个,滚圆,中间松弛15分钟;
4、将面团二次排擀,卷起,放入吐司模子中,开始二次发酵(27°,70分钟);
5、二次发酵结束后,不带盖子的刷上蛋液;
6、放入已经预热到180°的烤箱内,最下层40分钟。
蛋吐司

丸子小贴士:
就是一般吐司的做法,很好做。
但是油和糖的含量较高,请有顾忌的人慎食,呵呵。
蛋吐司

蛋吐司

(0)

相关推荐

  • 回味无穷 芝士葱香蛋吐司

    吐司片我们可以拿来蘸着果酱一起吃,它同时是一种非常好料理的食材原料,比如这次给大家推荐的这款芝士葱香蛋吐司,它的做法不仅简单方便,而且使得原本平淡无奇的几样食材多了一些丰富的味道,非常值得大家一试. ...

  • 晒早餐了-心形煎蛋吐司

    晒晒前一段时间做的早餐,哈哈,感觉华丽丽的哈,漂亮又营养.自己做的吐司,切片后从中间用心形模具刻了一个心形,然后把鸡蛋打进去,慢慢用小火煎,适量放些盐,做好后放盘里,配上一杯牛奶,再配上几个小番茄,恩 ...

  • 平菇芝士蛋吐司

    早餐食谱大全原料: 平菇 1小把约70克 蛋 1个 吐司 2片 油 1大匙 生抽 1茶匙 切达芝士 1茶匙 做法: 1. 平菇撕小条,下热锅用油煎炒至香,放入生抽炒 2. 小煎锅锅底用炒平菇的油擦一下 ...

  • 10分钟早餐 肉桂香蕉配煎蛋吐司

    [肉桂香蕉配煎蛋吐司] 原料:熟透香蕉2根.吐司4片.鸡蛋4个.牛奶40g.黄油30g.肉桂粉适量 制作过程:早餐食谱大全 1.准备原料,并将香蕉去皮对半切开,吐司去掉外边备用 2.鸡蛋打散,一边加牛 ...

  • 心形小吐司.巧心蛋吐司.吐司小点.烤吐司

    材料: 高粉150克.酵母1.5克.细砂糖12克.蛋12.5克.盐2.5克.奶粉6克.水75克.黄油25克. [5] 心形小吐司.巧心蛋吐司.吐司小点.烤吐司 做法: [5] 心形小吐司.巧心蛋吐司. ...

  • 布朗尼-PH大师版

    布朗尼-PH大师版 周六回了趟天津,带了老妈钦点的蛋吐司,呵呵!很奇怪,我爸妈只喜欢吃这个形状的面包,剩下任何形状的都不感兴趣,真是想不通! 每次不论是快递,还是带回去,都是一个850的大吐司,基本上 ...

  • 让旧吐司变废为宝-吐司蛋奶布丁

    做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱冷藏室储存,放在冰箱的面包容易变干.变硬.掉渣儿,不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化. 但是我家那位对食品安全要求重于一切的LG不信,他说 ...

  • 5分钟,剩吐司变身美味早餐:蛋煎培根吐司片

    5分钟,剩吐司变身美味早餐:蛋煎培根吐司片 原料:吐司片.鸡蛋.奶酪片.培根(也可以用火腿片). 做法: 1.早上起来之后,我们先准备喝的.黑豆+黄豆,抓一把,洗两遍,扔进豆浆机里.15分钟后豆浆就好 ...

  • 多图详解自制柔软的芝士蛋堡

    传说中要被气疯七次才能做成功的戚风蛋糕,我是一次成功的 可是在做面包这件事儿上,七绕八绕走了好多弯路,几乎各种错误都犯了一遍 才可以做出让人不那么纠结的面包了 经验教训是,不能想当然,提前做好功课,书 ...