羊排炖胡萝卜

羊排炖胡萝卜
羊排炖胡萝卜

原料:
羊排、胡萝卜、大蒜、香菜、生姜、花椒、干红辣椒、八角。
调料:
十三香、姜粉、花椒粉、郫县豆瓣、油、鸡精、盐。
做法:
1、羊排洗净、沥干水分;
2、锅热放少许油,爆香姜片、花椒、八角、干辣椒;
3、倒入羊排翻炒,同时放入适量的十三香、姜粉、花椒粉、郫县豆瓣、鸡精、盐;
4、翻炒片刻后加入适量的水,没过羊排,煮沸;
5、移入高压锅,同时放入切好的胡萝卜块;
6、压制25分钟;
7、盛出需要的分量倒入锅内,加入大蒜、香菜,即可。
羊排炖胡萝卜

羊排炖胡萝卜

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