红烧土豆

红烧土豆
红烧土豆

原料:
土豆、肉、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖。
做法:
1、花肉切麻将大方块,土豆去皮切块,红椒切段,葱姜蒜切末;
2、锅热后,下入花肉,中火煎至肉皮微黄后翻面;
3、待另一面煎至微黄后,把控出的油盛出,肉推到锅的一边;
4、在原锅内下入干红辣椒、八角和葱姜蒜末炒出香味;
5、烹入料酒、生抽、老抽,把肉大火翻炒一分钟至肉皮上色;
6、加入高出肉块一公分左右的开水,加少量匙白糖提味,改中火炖20分钟;
7、加入土豆块和水发干菇,继续用中火炖至土豆熟透;
8、调入适量盐和味精,大火收汁,出锅撒上小葱即可。
红烧土豆

红烧土豆

(0)

相关推荐

  • 酱香可口 红烧土豆排骨

    排骨的营养很丰富,特别是钙的含量比较高,而且也很容易被人体所吸收,这次给大家推荐的这款红烧土豆排骨,搭配到滑软的土豆一起,味道鲜香可口,而且做法很简单,可以说大家学会了这道红烧菜的做法,还可以用其他食 ...

  • 香粉糯滑 红烧土豆

    土豆的做法实在是太多了,因为其物美价廉,营养丰富的同时,口感也通常不错.比如做成薯条,薯片等等来享用,都是非常不错的.这次要给大家推荐的这款红烧土豆,就是将其做成了一盘美味的家常小菜,做法非常简单,成 ...

  • 以讹传讹的土豆牛肉说-红烧土豆牛腩

    乌龙事件:话说本来这天我是要做炖牛筋的,因为记得上周买了块牛筋放冰箱速冻了.隔天晚上黑灯瞎火的我也懒得开灯,借着厨房的光线手伸进冰箱,凭着记忆在某个角落捞出一包,放在厨房让它自然解冻.第二天早上起床, ...

  • 腐乳红烧土豆鸡块

    腐乳红烧土豆鸡块 土豆与那些水灵灵.颜色艳丽,身价矜贵的蔬菜相比,它灰头土脸,呆模呆样儿,其貌不扬.在菜市场的土豆也是随便被人们堆到一起,好像从没有哪个小贩花过心思要把土豆好好打扮,摆弄一番.也正因为 ...

  • 红烧土豆鸡块

    原料: 红尖椒.姜.蒜瓣.香葱.八角.花椒.桂皮. 调味品: 盐 醋 老抽酱油 料酒 味精 做法: 1.尖椒切段,姜切片,蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形 2.鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水.捞起待用, ...

  • 干辣椒红烧土豆片

    葱香干辣椒红烧土豆片: 原料: 土豆(马铃薯). 做法: 1.土豆去皮洗净切成薄片,干辣椒数颗切段,姜切片: 2.炒锅内放适量菜籽油烧热,下姜片.花椒.干辣椒炒香: 干辣椒红烧土豆片 3.倒入土豆片, ...

  • 细嫩软糯 红烧土豆鸡块

    土豆又称洋芋,是一款营养非常丰富的食材,而且我们利用土豆不仅可以做出非常美味的菜肴,而且做出很多种小吃也是深受大家喜爱的.今天就给大家介绍一款红烧土豆鸡块的做法,土豆的粉糯搭配上鸡肉的滑嫩,口感相当独 ...

  • 别拿土豆不当干粮

    谁能告诉我,又叫马铃薯的土豆是粮食还是蔬菜?在粮食匮乏的年代,蒸几个土豆充饥是常有的事,可一盘青椒土豆丝上桌又是一道美味佳肴.这个看似不起眼儿的土豆,多少年以来一直被人们关注着.眼下农业部又召开了&q ...

  • 多吃土豆吃掉负面情绪

    土豆富含木质素,被誉为人类"第二面包" 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻.麦.玉米.高粱一起被称为全球五大农作物.在法国,土豆被称作"地下苹果".土 ...