好吃不腻的土豆炖鸡腿
好吃不腻的土豆炖鸡腿
原料:
鸡腿500克、土豆200克、青椒1个、葱5克、姜5克、八角1个、草果2个。
调料:
白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)。
做法:
1、土豆去皮后,切成滚刀状;
2、鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块;
3、翻炒后,放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆块;
4、烧至将干时,放入青椒块,以及盐,收汁后起锅。
飞雪有话说:
1、土豆的淀粉很多,所以此道菜收汁后,滋味浓厚。
2、鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位,所以不需要煮太久。
3、适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。
好吃不腻的土豆炖鸡腿
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