家常风味 西芹肉丝
西芹比起我们常见的芹菜来说个头更加大,所以它的口感相当爽脆,而且营养丰富。西芹适合和多种食材一起搭配做成美味的家常菜,今天给大家推荐的这款西芹肉丝就是其中比较经典的一款,它的做法简单方便,口感开胃下饭,非常值得大家一试。
主料
西芹 1把 猪肉 1块
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 醋 适量 淀粉 适量 白糖 适量
1 先用淀粉把肉丝抓一下(这样炒出来的肉丝很嫩哦)
2 锅内少许油,稍热,下入肉丝翻炒到肉色有点粉色
3 放入切好断的小西芹,炒1分钟放入醋,酱油,糖,盐,翻炒几下出锅啦~(放醋后的菜会很爽口不会因为有肉丝觉得油腻,放入酱油后的肉丝很好吃哦!~少许盐哦~这样很清淡,当然依个人口味啦,如果想更清淡可以省去盐)
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