五花肉烧豆腐

五花肉烧豆腐
上菜!今天端上来的都是豆腐菜哈,居家过日子嘛,豆腐可是必不可少滴家常美食哦!
五花肉烧豆腐

原料:老豆腐200克、五花肉150克。
配料:蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉各适量。
做法:
1、五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0。3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝;
2、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用;
3、锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色;
4、下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀;
五花肉烧豆腐

5、放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色;
6、加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉,盖上锅盖,小火煮约20分钟;
7、揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀;
8、倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可。
五花肉烧豆腐

五花肉烧豆腐

注:
1、郫县豆瓣酱中含有盐分,所以需酌量放盐;
2、推荐五香粉一定要放,它会让这道菜增香很多哦。

五花肉烧豆腐

(0)

相关推荐

  • 16道用豆制品做的菜

    水煮熏干 皮蛋烧豆腐 豆腐鱼蓉饼 鸡刨豆腐 五花肉烧豆腐 油豆腐烧猪蹄 腊肉炒腊干子 胡萝卜香干炒肉片 家常煮香干 16道用豆制品做的菜 盖浇豆腐 烩千张 腊干子蒸排骨 肉末炒豆腐泡 酱烧豆腐 鹌鹑蛋 ...

  • 家常味 鱼籽烧豆腐

    "这道家常做法的鱼籽烧豆腐,鱼籽煎过之后没什么腥味,配上香菇.葱姜等处理过后鲜香无比,豆腐用的是冻豆腐,特别能吸收汤汁的鲜味." 主料: 鱼籽适量 五花肉1条 冻豆腐1块 辅料: ...

  • 营养丰富的补脑菜-家常鱼籽烧豆腐

    那天和一位小友聊天,说到一个话题,让她伤心不已,我安慰了她几句,下来后自己却陷入了深思之中,人生的两大遗憾是"得不到"和"已失去",但最痛苦的莫过于" ...

  • 秋天养生豆腐宴-酱烧豆腐丁

    秋天养生豆腐宴-酱烧豆腐丁 秋天,是丰收的季节,是美丽的季节,告别炎热的夏季,秋高气爽带来了久违的凉意,也伴随了悄然而至的秋燥.燥即是缺水,身体不适的根源,也是美丽的大敌.药疗不如食疗,每个季节里最适 ...

  • 韩国风情 韩式酱笋烧豆腐

    大家如果看过一些韩剧,那么肯定都知道韩国人喜欢吃五花肉那是出了名的.所以今天给大家推荐的这款菜的名字虽然叫做韩式酱笋烧豆腐,但是里面除了酱笋和豆腐以外,五花肉是肯定不能缺席的,它的做法简单又方便,口感 ...

  • 凉拌五花肉卷 夏末秋初最爽口的凉拌

    柳州的这几天降雨,给夏季带来了一丝丝的凉爽,真正有秋天到来的感觉.虽然自己很喜欢夏天,可是夏天太炎热太漫长的时候又觉得很不舒适,对很多肉食都没有兴趣,于是又盼望秋天的到来.下午去逛了趟超市,看到有大块 ...

  • 五花肉三种绝佳吃法

    猪肉是生活中常见的一种肉制品,做法有很多,如炖肉,炒肉,蒸着吃等等,根据不同的部位也有不同的叫法,如前槽肉,后丘肉,五花肉等等,今天为大家介绍的就是五花肉,那么五花肉有哪些特点呢?又有哪些食用方法呢? ...

  • 蒸五花肉夹干肉干豆角

    材料: 五花肉一块,豆腐干,干豆角,姜,八角,酱油 做法: 1. 干豆角用水发开,剪成2-3cm长小段待用. 2. 整刀五花肉加姜片和一粒八角煮到八成熟,放冷. 3. 捞起五花肉擦干表面,并将酱油均匀 ...

  • 五花肉怎么吃不腻口[蒜泥白肉蔬菜卷]

    原料:五花肉250克.黄瓜1根. 调料:葱2根.姜1小块.八角1颗.大蒜4瓣.料酒.盐.凉拌酱油.糖.香醋.香油.辣椒油适量.熟芝麻少许 做法: 1.五花肉洗净,冷水下锅,煮开: 2.继续滚煮3分钟, ...