鲜甜滑嫩 京酱鸡蛋

京酱其实就是甜面酱的一种，只不过它的味道会更加鲜甜一点，我们利用京酱可以做出许多美食，比如出名的有京酱肉丝等等。不过今天要给大家推荐的是一款京酱鸡蛋的做法，鸡蛋的营养特别丰富，每个人每天吃一个鸡蛋，对于身体是非常有好处的哦。

温馨提示：
1、豆腐皮用开水烫两下是为了其口感更加软嫩。
2、白酒如果没有也可以不加，加上一点会更加鲜哦。
3、炒的时候要注意控制好火候。

主料

鸡蛋 2个 豆腐皮 1张

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 香油 适量 甜面酱 适量 大葱 适量 白糖 适量 白酒 适量

1 .买来的豆腐皮用开水汆烫两次，然后冲洗干净、切成大小合适的方块。大葱洗净切成葱丝

2 .鸡蛋打入碗中，加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液

3 .锅中放一大勺油，油热后，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋快，然后铲出

4 .锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火慢慢炒酱，加入一勺糖、加入一勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可

鲜甜滑嫩 京酱鸡蛋

京酱鸡蛋的做法_怎么做京酱鸡蛋_京酱鸡蛋如何做

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