浓稠鲜香 蟹粥

螃蟹虽然肉质比较少,但是它的口感却是天下至鲜,所以喜欢吃螃蟹的人也是非常多。这次给大家推荐的这款蟹粥,就采用到了螃蟹作为一种辅料来炖成美味的粥点,味道非常不错,吃起来鲜香浓稠,不仅开胃,而且饱肚,是早餐的最佳食品之一。

温馨提示:
煮粥的过程中,要加水只能加热水。

主料

梭子蟹 2只 粳米 80金耳

辅料

姜 5克 盐 1茶匙 香菜 适量 胡椒粉 1/2茶匙

制作步骤:

1、材料准备好。

浓稠鲜香 蟹粥

2、梗米洗净,放入砂锅,注入足量水,先浸泡15-20分钟。

浓稠鲜香 蟹粥

3、将梭子蟹蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮和胃,然后清洗干净斩件。

浓稠鲜香 蟹粥

4、姜切丝,香菜切碎。

浓稠鲜香 蟹粥

5、将泡好的梗米煮开,一边煮一边搅拌。

浓稠鲜香 蟹粥

6、煮至米粒开花至浓稠。

浓稠鲜香 蟹粥

7、放入梭子蟹和姜丝,调入少许黄酒,继续煮10分钟。

浓稠鲜香 蟹粥

8、调入盐和胡椒粉。

浓稠鲜香 蟹粥

9、最后撒入香菜碎即可。

浓稠鲜香 蟹粥

蟹粥的做法_怎么做蟹粥_蟹粥如何做

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