外焦里嫩 煎烧百页豆腐
煎豆腐的口感外焦里嫩,味道非常可口,而且营养也是相当丰富,可以说是一种老少皆宜的美食。一般我们做煎豆腐都会搭配到其他食材一起,比如这次给大家推荐的这款煎烧百页豆腐,就采用到了鲜滑的鲍鱼菇一起做成,味道可以说是鲜上加鲜,令人回味无穷。
主料
豆腐 5块 鲍鱼菇 30公克
辅料
酱油 2匙 料酒 1匙 盐 适量 味精 适量
1 百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用
2 百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色
3 另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可
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