香滑可口 松花拌豆腐
今天给大家推荐的这款松花拌豆腐,采用到了非常常见的食材,那就是松花皮蛋和豆腐一起搭配,因为两者食材的口感都相当滑嫩,所以成品也是鲜香四溢,吃起来既开胃又健康,大家如果有兴趣的话不妨来学习一下做法,作为一款家常凉菜还是非常不错的哦。
主料
豆腐 350克 松花蛋 150克
辅料
酱油 10克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 花椒 3克 植物油 10克 辣椒油 5克
1 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央
2 取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成
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