莴笋解热镇痛有利明目 用眼族别扔掉莴笋叶
主题:鸡丝拌莴笋
食材:莴笋1根,鸡胸脯肉1块,香菜、小葱、生姜、大蒜适量,食盐、醋、生抽、红油、芝麻、香油适量
做法:
1、莴笋去皮洗净切丝,用食盐腌10分钟左右后重新淘洗干净备用;
2、将鸡胸脯肉放入水中,加姜片一同大火煮3分钟后转小火,直至将鸡胸脯肉煮至完全变色,筷子能够轻松插下去为止,将鸡胸脯肉捞出晾凉后用手将鸡肉撕成条;
3、将鸡肉与莴笋放在碗中,加入蒜泥、香菜与适量小葱,再加入醋、生抽、红油与香油调味,最后撒一小把芝麻,拌匀后即可食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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