你爱哪一道水煮菜?[麻辣水煮虾]

2024-10-06 16:27:23

这道水煮虾做法非常简单，只要备足了料，谁都能做出味道一流的麻辣口！
你爱哪一道水煮菜?[麻辣水煮虾]

原料：
大虾250克、鱼豆腐10块、白家四川火锅底料60克、干辣椒50克、麻椒2茶匙、盐少许、鸡精1茶匙、白芝麻1茶匙、香菜适量（家里的虾不太够，放了几块鱼豆腐，味道不错）。
做法：
1、准备原料；
2、虾挑去虾线，剪去虾须；
3、鱼豆腐从中间切成两块；
4、锅中放油烧热，将虾下入油锅；
5、待虾弯曲变成红色，表面变脆夹出；
6、鱼豆腐放入加了油的平底锅中，两面煎至焦黄；
7、炸虾用的油继续烧热，倒入干辣椒（剩几根干辣椒备用）和一半的麻椒炒出香味；
8、加入火锅底料炒香；
9、倒入少量开水；
10、待水倒入锅中继续烧开后，倒入葱姜蒜后，下入鱼豆腐和大虾煮约两分钟，加入鸡精和盐；
11、煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器中，表面放上剩下的麻椒和干辣椒；
12、另起一锅倒入少许油烧热至昌烟；
13、将烧热的油倒在麻椒和干辣椒上次香；
14、洒上白芝麻和香菜即可上桌。
你爱哪一道水煮菜?[麻辣水煮虾]

小贴士：
1、盐可适当放，底料是咸的，所以盐的量要根据自己口味加减。
2、虾和鱼豆腐都已提前煎熟，不要煮的时间太长。
3、也可根据自己喜欢在里面加入各种蔬菜煮熟。

你爱哪一道水煮菜？【麻辣水煮虾】

赞 (0)

最适合下酒的一道男人菜---麻辣水煮花生

花生是一种高营养的食品,含有丰富的蛋白质.维生素.钙和铁等.可与鸡蛋.牛奶.肉类等一些动物性食物媲美,因此被誉为植物肉,民间又称"长生果". 常吃花生能养生.花生除了营养价值高外, ...
麻辣水煮肉

我喜欢做川味菜,主要是因为家人和孩子爱吃,看着他们吃的津津有味的样子,像是取得了多大的成就一样,心里很满足.我家附近的一个超市里有个卖四川出产的调料专柜,每次去我都会在那儿逛很久,咱有了这四川产的调料 ...
麻辣水煮鲫鱼

水煮鲫鱼的做法: 主料: 鲫鱼3条. 配料: 鸡蛋1个.色拉油.汤.豆瓣.精盐.味精.胡椒粉.料酒.姜片.蒜瓣.葱节.花椒.干辣椒.芝麻适量. 做法: 1.将鱼清理干净,在鱼身划上花刀: 2.将精盐. ...
麻辣水煮兔做法图解

材料:兔腿500克,包菜200克调料:花椒.麻辣.干辣椒,葱.姜.蒜.盐,生抽.料酒.郫县豆瓣做法:1.将兔腿切丁,用凉水浸泡30分钟 2.捞出兔肉,放入盐.生抽.料酒腌30分钟 3.包菜放入锅中 ...
做饭网教你如何制作四川水煮虾[图]

主材:鲜虾.黄豆芽配料:黄豆芽.葱.姜.蒜.干辣椒.花椒调味料:郫县豆瓣酱.黄酒.糖.高汤或清水 1.鲜虾剪去虾枪.虾须,挑去沙包和虾线,冲洗干净备用.买回来的活虾如果不马上吃,一定要垫冰保鲜. ...
麻辣水煮超美味很沸腾超诱人极销魂

引导语:遇见美食当然是逃不过吃货们的法眼!那么你们知道它是怎么做出来的?为什么我们经常自己动手试试的时候老失败,外表不光难看,吃起来那真是无法形容的"好"啊!下面就跟小编学习下呗! ...
水煮肥牛-春节的餐桌:颇受好评的一道重口味菜

水煮肥牛,谁不爱吃水煮菜?水煮鱼.水煮牛肉.水煮好多美食......前两天,在那谁家我还吃了一顿水煮白菜,麻麻辣辣,酥酥香香,吃完以后,麻辣道嘴巴都不知道给丢到哪儿了. 正好有一盒吃火锅没动的肥牛肉卷 ...
麻辣新吃法水煮花蛤的做法

炎热的夏日,无法阻挡嗜辣饕客们对辣美食的热情享受美食的过程中,麻辣带给舌尖的感受,带动汗腺,使人挥汗如雨这比起冬天而言,更有一种酣畅淋漓的痛快感受福建地处沿海,比起内陆地区,更具有接近新鲜海鲜的 ...
麻辣诱惑水煮宽粉

新乐园 blog 授权原创博客爱极麻辣,就是在酷热的夏日,也受不了这样的诱惑,吃的唏嘘不已,吃的大汗淋漓,吃的欢畅痛快! 爱极花椒,更爱极青花椒.麻的香麻的脆麻的与众不同.麻味,是五味里没有的.花椒 ...