怎么炒干锅菜花,家常菜花的做法大全,怎么做菜花详细图解

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菜花不好入味，家常一般做法是番茄菜花或者肉片炒菜花，今天下班开始就下雨，超市也没去，路上又堵车，到家快七点了，看冰箱里有菜花，就想怎么做才能下饭呢，就做了这个干锅菜花，还真好吃。

原料：菜花、香肠、彩椒

调料：姜片、蒜片、干辣椒、花椒、大料、香叶、料酒、白糖、生抽、盐

做法：1、菜花洗净掰小朵入沸水中焯7分熟捞出控干水分；

2、锅中放油，有比平时稍多些，油热后姜蒜片、干辣椒段、大料一瓣、几粒花椒、一片香叶炒香后放香肠片继续煸炒，见香肠出油后把菜花倒进锅里煸炒2分钟，放料酒、生抽、白糖、盐调味；

3、出锅前把彩椒片放进锅里炒匀，最后放蒜薹末即可出锅。怎么炒干锅菜花,家常菜花的做法大全,怎么做菜花详细图解

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