薄荷番茄牛扒
授权原创博客:色尘@琴心茶韵
美食中国
收拾一个旧贴
牛扒用这个松肉锤锤松
薄荷番茄牛扒
来看看腌料:盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,还有半勺面粉
需要腌制1-2个小时
薄荷番茄牛扒(2)
这些做浇汁用的:番茄沙司、豉油鸡汁、剁椒、韭菜、葱头、番茄,还有香菇水
牛扒腌制好后,两面煎熟,入盘
薄荷番茄牛扒(3)
用锅里剩的余油烧热后,下葱头丁、番茄丁和剁椒煸炒;后放韭菜,下早了炒得太软不好吃;最后,倒入香菇水,加盐调味,汤汁浓稠时出锅;然后放入番茄沙司
浇在牛扒上,点缀薄荷~~~嘿嘿~~~
原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/7105725.html
薄荷番茄牛扒(4)
赞 (0)