酥皮三步曲
普通的酥皮,依然没有称重。
材料:
桃子2只、白砂糖两大勺、柠檬汁少许、核桃碎。
做法:
1、塔皮擀成一张,用菊花盏扣出形状,再放入菊花盏轻轻捏成塔盏。
2、内馅:新鲜桃子2只去皮去核,切块,放两大勺白砂糖腌渍至出果汁,微波30秒(不微波也可以)加少许柠檬汁混合,放入塔盏里,撒适量核桃碎(或者任意坚果碎)。190度,15~20分钟即可。
酥皮三步曲
提示:
坚果提前烘焙下更香。
剩的桃子馅做了两个蜜桃派。
酥条是剩的酥皮做的,中间夹的馅是桃子汁混合核桃末。
酥皮三步曲(2)
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