嫩滑可口 盐水鸭腿
鸭腿可能大家平常经常会吃到,但是如果将鸭腿做得好吃可是一门学问了。这次就给大家推荐一款盐水鸭腿的做法,非常简单的几步,做出来的鸭腿味道鲜嫩,而且吃起来非常可口,通常叫人欲罢不能,回味无穷哦,如果有兴趣的话就赶快跟着我一起学习一下吧。
主料
鸭腿 2只
辅料
料酒 200克 水 1大碗 香油 2大勺 白胡椒 2茶勺 食盐 4茶勺 鸡精 2茶勺 葱 半根 姜 6片
1 鸭腿洗净,和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟
2 将2茶勺盐、2茶勺白胡椒粉、2大勺香油、1大勺料酒混合拌匀
3 将鸭腿取出,均匀的抹上做法2的酱料,放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)
4 将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用
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