滑嫩鲜香 葱爆牛肉

牛肉是一款营养非常丰富的肉类,比起我们常吃的猪肉还要好很多。所以平常我们多吃点牛肉对于增强我们的的身体体质还是非常有好处的。牛肉的烹饪方法多种多样,今天给大家推荐的这款葱爆牛肉,很好的去除了其腥味,肉嫩葱香,无论是下饭还是下酒都是非常不错的,大家不妨一试咯。

主料

大葱 1根 牛里脊肉 300克

辅料

色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 淀粉 适量

1 牛里脊肉切片,大葱切成4公分左右长的丝,姜切丝,蒜切末

2 切好的牛里脊肉加入生抽了,料酒和生粉,腌制5~10分钟

3 腌好的牛里脊肉去掉多余腌汁,加入少量食用油抓匀。起油锅烧热,加入姜丝和蒜末爆香,加入牛里脊肉迅速翻炒,变色后立刻盛出

滑嫩鲜香 葱爆牛肉

4 锅中另外加油,放入大葱丝炒出香味,加入适量生抽和盐调味,然后加入牛里脊。关火用余热炒匀出锅即可

滑嫩鲜香 葱爆牛肉

滑嫩鲜香 葱爆牛肉

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