软香糯滑 土豆焖鱼籽
鱼籽的口感鲜糯,而且营养也特别丰富,很多人都非常喜欢鱼籽的鲜香味道,通常我们可以在各种餐馆看到鱼籽鱼泡火锅等等。不过今天给大家推荐的这款土豆焖鱼籽就是非常适合自己在家里来制作的一款美食,这款菜的做法简单又方便,成品鲜香四溢,回味无穷。
主料
土豆 适量 鱼籽 适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 1茶勺 生抽 1茶勺 豆豉 1汤勺 白糖 1茶勺 胡椒粉 少许 香叶 几片
1 土豆去皮切块,鱼籽用清水冲几遍,最好能去掉那层包籽的膜,葱姜蒜切末
2 起热锅,入油三成热时加葱姜蒜末爆香
3 加豆豉煸出红油,下土豆翻炒,加生抽、白糖、料酒炒匀,下适量水,下鱼籽、香叶、胡椒粉,大火烧开,中小火炖30分钟,加盐调味收汁即可
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