茄汁墨鱼 / 健康吃出来

茄汁墨鱼

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以下是网络所得，大家做个参考吧，墨鱼营养价值非常丰富鱼的做法大全

原来墨鱼还真是宝内，特别是对我们女生

它集聚很多人体所需的营养物质，而且有很多药用功效

按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾

益肾、滋阴、调经、止带之功效

用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症

特别值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品

而且墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁

等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品

不过也有禁忌：

脾胃虚寒的人应少吃；　高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食

患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食

乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。

墨鱼与茄子相克。

《茄汁烧墨鱼》

材料：

墨鱼 1只

洋葱半个

生姜 4片

青椒 1个

黄椒 1个

番茄 1个

酱油 1大匙

番茄酱 5大匙

老抽 1大匙

黄酒 1大匙

糖 1小匙

白胡椒粉半小匙

做法和基本过程图：

茄汁墨鱼

茄汁墨鱼

茄汁墨鱼

再加调好的酱汁，翻炒并搅拌均匀，等材料都差不多7分熟的时候，倒入川烫好的墨鱼块，翻炒几下几乎就可以了，如果觉的太干可以稍微的加一点热水（加了墨鱼后就不要炒太久了，怕口感变老），最后盛盘就可以上桌拉！

茄汁墨鱼

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茄汁墨鱼