两元的诱惑贫民美食炒凉粉
一份炒凉粉,再配上一碗绿豆百合薏米汤
嗯哪,不错,美味就这样产生了。
炒凉粉是一种风味小吃,小吃的做法
其制法是:把粉芡配水打成稀糊,
入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。
炒凉粉就是以凉粉为主料,加入少量的油,
把凉粉放入平底锅内,然后佐以酱、
蒜蓉等,炒出来,炒好的凉粉热香鲜嫩,焦而不糊。
食材:凉粉500g、蒜蓉、盐、豆豉酱、味精
做法:
1、提前准备好蒜蓉
2、将凉粉切成小块
3、锅中放油倒入凉粉,中火翻炒(直到炒到碎了为止)
4、出锅前放入蒜蓉、豆豉酱盐味精调味即可。
备注:炒凉粉很怕糊底,要不断的翻炒,炒的越碎越入味。
炒凉粉的做法_家常炒凉粉的做法_怎样做炒凉粉
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