腰果鸡丁-干果入菜味道绝对惊艳
新年了,就在新年的餐桌上添一道用干果点缀出来的家常菜。在厨房里创新,感觉不错。
新年快乐!
腰果鸡丁
原料:
腰果、鸡脯肉、青笋、红椒、盐、糖、蒸鱼豉油、淀粉、胡椒粉、料酒、油。
做法:
1、青笋和红椒都切成丁。腰果放入平底锅在中火上烘一下,让其颜色变深,变脆。有香味儿后取出;
2、腌鸡丁。鸡丁切好后用盐、胡椒粉、淀粉、油和料酒拌匀。腌制10分钟;
3、热锅倒油,油温后放入鸡丁,炒至变色。放入蔬菜丁,跳入一点盐和糖,炒至均匀。最后放进腰果,再滴一些蒸鱼豉油,炒均匀后,即可。
腰果鸡丁-干果入菜味道绝对惊艳
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