香气独特 叉烧鸡肉卷
大家都知道,所谓叉烧,是广东一带非常有特色的口味。现在市面上有那种现成的叉烧酱买,所以我们自己在家中也可以随时做上点叉烧食品来吃咯。这次给大家推荐的这款叉烧鸡肉卷正是如此,有了叉烧酱的加入,不仅简化了其做法,而且口感也是一样的鲜香滑嫩哦。
主料
鸡胸脯肉 2块
辅料
姜 适量 叉烧酱 适量 蜂蜜 适量
1 鸡脯肉劈成两片后在表面刷一层叉烧酱
2 肉片卷起用棉绳扎紧(跟扎粽子似的……)
3 卷好后表面再刷一层叉烧酱,放姜片,用保鲜膜贴肉盖好,放冷藏室腌制2天,之后如果不能及时烤制,可以冷冻保存。
4 烤箱预热175度,肉卷拆线后放铺锡纸烤盘,中下层,烤8分钟后翻面再烤8分钟
5 取出刷少量蜂蜜,放烤网,中层3分钟后翻面。刷蜜,继续3分钟,取出
6 降温后,切片
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