凉拌红萝卜青笋
这几天温度都高达30多度，一进厨房就满身大汗，出过汗后人也显得全身没劲。这不晚餐也开始变得更加简单，拌着吃的就不想炒着吃，能炒着吃的绝不想着去炖着吃，一方面健康，另一方面也让自己省点心。
准备材料：
青笋1根、红萝卜1根、香葱蒜1根、香油1勺、醋半勺、盐3克左右
制作方法：
1、青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。香葱洗干净后切段备用
2、将青笋、红萝卜分别切细丝
3、锅中烧水，开锅后，关火，然后将切好的青笋丝和红萝卜丝下锅过下开水马上出锅
4、过水后的青笋丝、红萝卜丝装碗中，倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀，装盘，撒上葱段即可
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