甘肃著名小吃

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  [担担面]四川著名小吃麻辣酸香的担担

  担担面,汉族特色面食.著名的成都小吃(自贡小吃,起源于自贡).用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末米芽菜.面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的 ...

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  鱼丸 鳗鱼.鳖鱼等加薯粉制成丸状,其色泽洁白,香津可口,柔润清脆.福州鱼丸包以肉馅:厦门及闽南一带鱼丸无馅,粒小,入口清脆. 蚝煎 鲜蚝(牡蛎)加调料拌为糊浆煎成.味道极鲜. 春卷 属素菜春卷.以精白 ...

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  肉干 牛(羊)肉切成片或条,倒入调料汁液中浸泡,取出于阴凉处冻干而成.食之香脆可口. 白肠 大米煮熟,与羊血.羊油.羊(牛)肉丝加调料拌匀,装入洗净的绵羊(牛)肠内,扎紧两端,煮熟.食时切成短节或切片 ...