黑椒照烧鸡腿煲仔饭做法
家常菜做法大全 黑椒照烧鸡腿煲仔饭
做法
一、材料
用到了：琵琶腿、大米（150克）、洋葱、鸡蛋、香肠、萝卜干、芦笋、
盐、白糖、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、熟白芝麻、自己家种的葱
二、准备
之前的图复制下哈，处理鸡腿，去骨（如下图）：
用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
1、大米放适量清水提前浸泡30分钟
2、鸡腿用剪刀去骨
3、鸡腿肉放适量盐
4、一点点白糖
5、磨点黑胡椒粉
6、生抽适量。老抽少许
7、用手抹匀。腌制会儿
8、鸡腿腌制中。可以切洋葱
9、芦笋切段
10、香肠切好。萝卜干取出
11、泡好的大米滤去水
12、黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
三、步骤
1、米倒入锅中
2、家适量清水。没过米0.5毫米，加一勺子油。拌匀
3、4、开火，盖上锅盖。先大火煮开。再转小火慢慢焖到米饭熟即可
5、同时。炒锅放适量油。下洋葱块小火炒香
6、放腌制好的鸡腿肉。注意带皮的那面先向下煎
7、煎一会翻面煎。皮焦黄微焦。
8、两面都煎好。倒入黑椒汁
9、大火煮入味
10、汤汁稠即可。不要收干。
11、鸡腿取出稍微凉下。改刀切块
12、汤汁取出
13、煮好的米饭。码上鸡腿、香肠、萝卜干，打一个鸡蛋
14、15、盖上锅盖，小火焖，把鸡蛋跟香肠焖熟即可
16、（16、17图互换哈）小锅子里放适量清水。滴一点油。放一点盐。煮开水。芦笋下锅焯熟捞出。码到锅里
17、浇上汤汁，焖1分钟。为了好看，洋葱可以不要哈
18、OK了的
19、家里有芝麻的可以撒点芝麻，喜欢葱的撒点葱花。
20、撒点黑胡椒粉。。啃吧。。哈哈
APPLE提醒~夏季养生食谱大全
1、鸡腿腌制的时候糖一点点就好。提味哈
2、黑胡椒的量自己看着办哈。我是很喜欢黑胡椒
3、鸡腿切的时候最好稍稍凉下。好切一点
4、芦笋可以换成你喜欢的绿色蔬菜。焯水的时候时间不要太长的。记得放点盐跟油。颜色会更加碧绿哈
黑椒照烧鸡腿煲仔饭做法,好吃的照烧鸡腿煲仔饭怎么做
相关推荐
-
馋死人.蒜香腊鸡腿煲仔饭做法
蒜香腊鸡腿煲仔饭的做法 做法 一.材料 用到了:腊鸡腿.香肠.萝卜干.鸡蛋.老姜.大蒜.大米.盐.白糖.料酒.生抽.芝麻油 二.准备 1.大蒜洗净切小段,姜切片 2.大米洗净放适量清水浸泡20-30分 ...
-
肉香四溢 鸡腿煲仔饭
煲仔饭是广式美食的代表作之一,现在已经流行于全国各个地方.煲仔饭的做法通常都比较简单,但简单的做法带来的却是味道十足又劲道的各种口味的煲仔饭.今天给大家推荐的这款名叫鸡腿煲仔饭,让我们看看鸡腿和米饭的 ...
-
马蹄肉饼煲仔饭做法
嘿嘿!最近发的都是跟饭有关系的,木有办法啊!因为本人就爱吃这口啊!大家不要骂我哈!自打去过香港以后,就爱上了茶餐厅里的美食,我就一个接一个的做啊,试啊!买煲仔锅,买书.都快魔怔了!今天的马蹄肉饼煲仔饭 ...
-
香肠煲仔饭,广东香肠煲仔饭做法(铸铁锅版)
早就想败一个铸铁锅了,忍了很久终于在上周在兔纸家下了单,周四收到的,趁着周末赶紧开锅.第一次先从最简单的来吧,看了看冰箱里的存货,做了这个香肠煲仔饭,试用结果那叫一个满意,时间超短,三十分钟后,香喷喷 ...
-
人见人爱的香肠煲仔饭做法
香肠煲仔饭 小吃的做法做法 一.材料 用到了:大米(我称了150克).大蒜.老姜.萝卜干.鸡蛋.广式香肠.台式香肠.鱼露.香油.生抽.老抽.白糖.盐.油 二.准备 1.大米洗干净.放清水提前浸泡半小时 ...
-
广式煲仔饭的做法
广式料理里,最喜欢的就是煲仔饭和砂锅粥了,砂锅粥热乎乎,很鲜美,煲仔饭里的饭煶是我的最爱!传统的广式煲仔饭有腊味饭.豆豉排骨饭.香菇滑鸡饭.黄鳝饭.田鸡饭和咸鱼香肉饭等,大多数人最喜欢的可能是排骨饭和 ...
-
手把手教你做滑鸡煲仔饭
最近喜欢那种简单又下饭的菜,如果一锅能搞定,就绝对不占用第二个锅,如果吃饭可以直接用锅,也绝对不占用一个碗.懒人其实很伟大,总是在懒中追求更懒,懒中求乐. 香菇滑鸡煲仔饭,做法超级简单,一看就会,饭菜 ...
-
满口香的火腿煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食.广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味.冬菇滑鸡.豆豉排骨.猪肝.烧鸭.白切鸡等.其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加 ...
-
肉香煮进米饭里---鸡肉煲仔饭
煲仔饭--顾名思义就是用小煲仔加入各式配料一起煮饭 这个源于广东的传统美食,口味多样,香浓入味 去广州出差时,除了广式早茶外,最让我惦记的就是这口 除了爱吃,我也喜欢看着师傅们做煲仔饭 灶头上一排排冒 ...
