药食同源 锁阳炖排骨
食材简介:
锁阳又叫不老药,为一种寄生植物,野生于戈壁沙漠地区。主要出产于我国甘肃、青海、内蒙古、新疆、宁夏等地。
营养功效:
锁阳因其补肾润肠、治阳痿、尿血等功效而得名,还可治疗便秘、神经衰弱等症状。
锁阳炖排骨
主料:排骨500克、锁阳50克
配料:枸杞5克、盐适量
做法:
1)将锁阳放入清水中浸泡洗净,切片
2)排骨剁碎,过水
3)将锁阳、排骨放入锅中,放入适量清水和盐
4)以武火煮开,再以文火炖1小时左右即可
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