看,菊花黄了-[橙味冬瓜菊]

2024-10-22 23:29:24

授权原创博客：天峰海宇
美食中国
天一降温，真感觉有点冷了，天也黑的越来越早，在没有阳光阴天，枝头尚有绿意树叶在瑟瑟的秋风中飘摇欲坠！当下最容易映入你眼帘的花卉便是菊花，因为这是属于它的季节或者说是它属于这季节！对了，"深秋大戏"的主演还有红叶。北京香山，八达岭的秋天早因红叶的“火热妆容”而声名远播了！
既然说到了菊花，那今天就来个吃菊花吧，哦，不不，别以为我会用杭白菊啥的来入菜，我们的主料可是冬瓜哦～
看,菊花黄了-[橙味冬瓜菊]

原料：
冬瓜一块、浓缩橙汁适量、黄瓜一根（实际用的是黄瓜皮）、枸杞数颗（先用温水稍泡），干淀粉适量，糖、盐少量
做法：
1、冬瓜去皮去籽洗净后切成小四方柱块，小心用刀横竖各平均切三刀，注意在底部留一厘米别切断
2、黄瓜皮用小刀切刻成叶子型备用
3、锅中放适量水，将切好的冬瓜块放入烧开后，煮一分钟关火，将东瓜块取出过凉水滤干备用

看，菊花黄了～【橙味冬瓜菊】

4、油炸锅放适量油，用一个小盘子里放适量干淀粉。油温六七成热时，将滤干水份的冬瓜块均匀沾上干淀粉（注意尽量把形状整好哦）后入油锅炸至微黄后出锅滤油摆盘，看看像不像一朵朵盛开的菊花啊，别急^_^接下来我们要让花开的“花”更美；
看,菊花黄了-[橙味冬瓜菊]

5、将适量浓缩橙汁倒入炒锅中，加少许水，少许白糖，一点点盐搅匀煮开用水淀粉勾成薄芡淋在炸好的菊花上，最后装点上“黄瓜叶”，看，一朵朵漂亮绽放的的菊花就在你的手中绽放了!

看，菊花黄了～【橙味冬瓜菊】(2)

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