鲜滑十足 红膏蟹豆腐
红膏蟹是一种个头比较大只的蟹类,它的肉质非常细嫩,而且肥厚多汁,做法也是多种多样,这次给大家推荐的这款红膏蟹豆腐,里面就搭配到了非常滑嫩的豆腐一起炖制,味道特别不错哦,而且营养还挺丰富的,大家不妨学着一试啦。
主料
红膏蟹 450g
辅料
老豆腐 400g 高汤 300g 蒜头、蒜叶、老姜、料酒、盐、少 适量
1. 食材:红膏蟹
2. 食材:老豆腐
3. 配料:蒜头、蒜叶、老姜
4. 起油锅,先入蒜头、老姜炸香,再加蟹翻炒
5. 加料酒烹制后,入豆腐加高汤、盐
6. 烧开后上下翻动,盖上锅盖
7. 五分钟后大火收汁,加糖、撒入蒜叶
8. 起锅装盘(好大一碗)
9. 肥硕的蟹钳,太好吃了!
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