印度扒鸡的做法

≮美食原料≯
鸡(1.2公斤)切为一半,去皮及骨1个、白酸奶225毫升、麦芽醋75毫升、洋葱细丁200毫升、大蒜酱30克、姜,鲜酱30克、印度混合香料5克、辣椒粉1.5克、红粉2克、红色素0.5毫升、黄色素0.5毫升、盐2.5毫升、黑胡椒粉2.5毫升、柠檬(浓缩汁)0.5个。
≮美食做法≯
1、将洋葱,蒜,姜香料及一半的调味品放在一盆中搅匀,倒入柠檬汁,醋及酸奶;
2、将鸡涂上上述腌料,并腌制一晚(注意:鸡应去骨,并修净,半个鸡翅);
3、制作时将鸡的皮面放在扒炉上,将其放在烤盘上,入160℃角2烤箱12-15分钟,用小刀扎鸡腿骨处,如无血溢出,肉即熟了;
4、配以白米饭,酸奶汁黄瓜沙拉及其他装饰,摆放在盘中。

印度扒鸡的做法

(0)

相关推荐

  • 印度式扒鸡的做法

    原料: 鸡(1.2公斤)切为一半,去皮及骨1个;白酸奶225毫升;麦芽醋75毫升;洋葱细丁200毫升;大蒜酱30克;姜,鲜酱30克;印度混合香料5克;辣椒粉1.5克;红粉2克;红色素0.5毫升;黄色素 ...

  • 印度烤鸡腿做法,怎么做印度烤鸡腿

    [印度烤鸡腿] 原料:鸡腿3个,做的太少了,一定要翻倍做! 腌料:原味酸奶1/4杯,孜然粉1/4大匙,辣椒粉1/4大匙,黑胡椒粉1/4大匙,盐1/4大匙,糖1/4大匙,葱姜蒜粉1/2大匙,Masala ...

  • 印度炒面的做法

    [主料]:麵條 - 500g,高麗菜 - 200g,雞肉 - 200g [辅料]:辣椒 - 1條,酸柑汁 - 3湯匙,青蔥 - 適量,蒜蓉 - 1湯匙 [调料/腌料]:蕃茄醬 - 3湯匙,辣椒醬 - ...

  • 脱骨扒鸡--电饭煲扒鸡

    小时候,西单的德州扒鸡是我的最爱,记得后来西单大变样,一段时间德州扒鸡店没有了,还很失落,后来小店又回来了,后来周末回家看父母,爸爸还特意一大早跑去西单给我买,这就是我的父亲,不会说什么,用一切默默关 ...

  • 怎样做印度红咖喱牛腩

    主材:牛腩.土豆 配料:咖喱.洋葱.大蒜 1.上好的牛腩切大块.我选的牛腩是已经切成条状的了,大家可以清晰的看到每一块肉都带有整齐的筋膜,这种肉口感特别好. 2.切好的牛腩用清水浸泡半小时,冲洗掉血水 ...

  • 印度煎饼

    Chapati 材料(10个): 1杯全麦粉 3/4杯水 1tsp盐 少许印度酥油 Ghee或室温软化的黄油 做法:特色面食 1.将盐加入水,在面粉中加入水,拌成面团,需要的话,加适量的水或面粉调节. ...

  • 正宗印度飞饼的做法

    飞饼是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星.似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品.飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,口感对比强烈,嚼过之后,齿 ...

  • 鲍汁扒鸡腿菇的做法

    早就想买鲍汁了,曾经为了鲍汁,跑了好远的路,也没买着~~~那天瞎逛的时候却一下被我发现了,狂喜~~~~ 做起来很方便的哈~~ 材料: 鸡腿菇,鲍汁,青菜心,蚝油 做法: 1.把鸡腿菇切片,,加一点葱姜 ...

  • 印度咖喱海鲜焗饭的做法

    [主料]: 白饭2碗,青口两只,蟹柳1条,鲜鱿1条,大头虾1只,香茅15克,鸡蛋1只 [辅料]: 青红椒件20克,西红柿角适量,洋葱件适量,椰丝少许,蒜茸少许[美食中国] [调料/腌料]: 鱼露1汤匙 ...