荤素搭配 瓠瓜炒肉
瓠瓜是我国北方的对西葫芦的一种叫法，其味道爽口滑嫩，而且营养也很丰富，是一种比较常见的蔬菜。今天给大家推荐的这款瓠瓜炒肉就是最为普通的一种做法啦，成品口感鲜香，吃起来非常开胃下饭，而且老少皆宜，大家不妨试着做上那么一道哦。
主料
青椒 1个 红椒 1个 瓠瓜 600克 五花肉 100克
辅料
食盐 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 植物油 适量
1 将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块
2 红辣椒、青椒均洗净切成块
3 将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
4 下五花肉煸出油变白
5 烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青、红椒略翻炒，调味即可
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