越家常越美味---[青椒炒肉]

青椒炒肉:
越家常越美味---[青椒炒肉]

原料:
青椒、猪肉、料酒、淀粉、油、甜面酱、生抽、盐。
做法:
1、青椒掰成小瓣或切成丝;(我感觉切成丝的炒出来的更好吃些)
2、肉切成片或切成丝;(青椒如果切成丝肉当然也要切成丝的啦,啰嗦)
3、肉用少许料酒和淀粉抓一下;(这样可以使炒出的肉更滑嫩)
4、炒锅热油,放肉煸炒至色发白时加入葱片、姜丝、蒜片炒香,然后加入青椒翻炒;
5、炒的同时加入一匙甜面酱、生抽、少许盐,炒炒看青椒略变软就是好啦。
越家常越美味---[青椒炒肉]

注意:
1、青椒是可以生吃的菜菜,不用炒太久,肉炒熟了就成;
2、甜面酱最好不要省略,可以增味不少;
3、俺家还常用青椒沾酱吃哩;
4、下图是炒丝那天拍的,炒片的过程是相同的。

越家常越美味---【青椒炒肉】

(0)

相关推荐

  • 越家常越美味---[香辣萝卜丝]

    香辣萝卜丝: 原料: 萝卜丝.葱.蒜末.甜面酱.干红辣椒碎.生抽.盐. 做法: 1.锅加入比平时炒菜略多一点的油烧热: 2.下葱.蒜末.干红辣椒碎.炒香,加入萝卜丝,翻炒的过程中依次加入甜面酱.生抽. ...

  • 家常也美味******青椒炒鸡蛋

    原料: 青椒,鸡蛋,调料等. 做法: 1.青椒洗净切条: 2.锅中不放油,直接把青椒放入小火炒,直到青椒变的有点蔫吧,盛起: 3.锅中放油,烧热后倒入打好的蛋液: 4.蛋液基本成固体状后,放青椒,加蒜 ...

  • 青椒炒肉家常做法

    青椒剔骨肉,既能保证肉香,剩下的骨头也不会浪费,美味与节约,堪称极致完美.孜然粉的加入,原本香辣可口的家常小炒,在不经意间又增添一种豪情.家常菜做法大全 [所用料] 排骨600克 细长青椒10个 鲜小 ...

  • 怎样挑南瓜:越老越美味

    金灿灿的秋天,自然会有金灿灿的收成.可爱的.圆滚滚的南瓜是秋天的馈赠,带给人们收获的喜悦,也带给人们美味与健康.爱吃南瓜的人,自然不能不知道"老南瓜"的秘密!怎么才能鉴定南瓜是不是 ...

  • 越简单越美味可乐鸡翅

    昨天忙了一天-- 手不能动的那段日子俺相公对俺照顾有佳,但粗枝大叶惯了的人,对收拾房间还是没什么心得.手好了,第一件事儿就是大扫除.忙完后,看着干净的房间,心里大爽! 收拾完房间,打扫完个人卫生,俺还 ...

  • 越简单越美味----白萝卜素馅包子

    这是一道很适合素食主义者的简单美味,无肉无蛋,却不失香.鉴于自己马上就要嫁为人妇,所以跟老妈学习了做法,超级简单适合和我一样的厨艺菜鸟,特拿来与大家分享~~ 原料: 带皮白萝卜一根.白薯粉条一小坨.自 ...

  • 一款美味蒸菜让你越吃越白嫩-四宝蒸鸡

    原料: 黄花菜.黑木耳.香菇.腊肠.葱姜.生抽.盐.糖.香油.香醋.生粉.加拿大冰酒.黑胡椒.橄榄油. 一款美味蒸菜让你越吃越白嫩-四宝蒸鸡 做法: 1.黄花菜.黑木耳(漏拍照片)泡发洗净去掉老蒂,鸡 ...

  • 家常风味 青椒炒肉

    这次要给大家推荐到的这款菜可以说是每家每户都会做到的一款家常经典菜啦,那就是青椒炒肉.采用到的都是最为平常的食材,做出来的菜肴也是相当平凡普通,但是却是一道非常开胃下饭的美食哦,大家如果还有不会做的, ...

  • 让女人越吃越瘦的美味食物

    真的有能让您越吃越瘦的食物吗?每到午餐前一小时,多数白领们的肚子就已经饿得咕咕直叫,于是就到处搜罗可以吃的零食,一小块蛋糕或是几块饼干.如果经常这样,这种习惯不但会影响到你的体型,而且还不利于健康!吃 ...